دسته‌بندی نشده ۲۳ دیدگاه
نگارنده: باغ شیشه‌ای در تاریخ: ۳ آذر ۱۳۹۴

معرفی و کاشت شوید

شوید

نام انگلیسی

Dill

نام علمی

Anethum graveolens

فارسی رایج

شوید (شبت)

فارسی اصیل

ندارد

معیار زیبایی

رنج قیمت

از خانواده

Apiaceae

خاستگاه

اصلیتا بومی شمال قاره آفریقا

 

شوید گیاهی است متعلق به تیره چتریان یا Umbelliferae و نام علمی آن Anethum graveolens L. می‌باشد. این گیاه بومی جنوب اروپا بوده، یکی از سبزی‌های فصل خنک می‌باشد. شوید گیاهی است یک‌ساله و یا دوساله

 

بریدگی‌های بر آن به قدری طولانی است که آن‌ها را به صورت رشته‌ای باریک در آورده است و حالت پر مانند دارد. ارتفاع بوته آن از 60 تا 120 سانتی‌متر متغیر است و گاهی به 150 سانتی‌متر هم می‌رسد. ساقه اصلی آن بسیار طولانی شده که تعداد زیادی شاخه‌های فرعی از آن جدا می‌گردند. در انتهای شاخه‌های فرعی و ساقه اصلی چتر مرکب به وجود می‌آید که گاهی قطر آن به بیش از 15 سانتی‌متر می‌رسد. گل‌های شوید زرد رنگ هستند.

 

برگ شوید

برگ شوید

گل شوید

گل شوید

 

برگ‌های شوید دارای اسانس بسیار معطر و قوی می‌باشند که از آن در تهیه سوپ و غذا و در تهیه خیارشور و ترشیجات استفاده می‌شود. همچنین بذر شوید دارای اسانس برگ می‌باشد که آن را پودر کرده، در تهیه ادویه‌جات مصرف می‌نمایند بذر شوید خواص دارویی دارد و اغلب به عنوان داروی مدر، ضدر درد، بادشکن و پایین آورنده چربی خون مورد استفاده قرار می‌گیرد. از بذور شوید در تهیه داروهای برای نوزادان و کودکان به منظور از بین بردن یا کم کردن نفخ معده، درد معده و سکسکه استفاده می‌شود. در آمریکا از بذر شوید در صنعت در تهیه غذاهای آماده، خیارشور، نوشیدنی‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود. آزمایش‌ها نشان داده است که بذر شوید دارای ترکیبات زیر می‌باشد:

 

بذر شوید

بذر شوید

 

پروتئین ۱/۳۱ درصد، چربی ۹/۱۷ درصد، کربوهیدرات ۷/۳۵ درصد، ترکیبات معدنی ۹/۹ درصد، فیبر ۷/۲۰ درصد و ویتامین‌های مختلف از قبیل A، B۱، B۲، B۳ و C.

همانطور که گفته شد شوید یک سبزی فصل خنک است، بنابراین زمان کشت آن موقع کشت سبزی‌های فصل خنک می‌باشد. بذور آن به طور مستقیم در ردیف‌هایی که 60 تا 90 سانتی‌متر از یکدیگر فاصله دارند، کشت می‌شوند. فاصله دو بوته به نحوه مصرف آن بستگی دارد. اگر منظور برداشت برگ باشد، فاصله بوته‌ها کمتر در نظر گرفته می‌شود. چنانچه هدف تولید بذر باشد فاصله دو بوته بیشتر در نظر گرفته می‌شود و گاهی این فاصله به 30 سانتی‌متر می‌رسد. زمین‌های قوی، حاصلخیز، آفتابگیر یا زهکشی خوب برای کشت شوید مناسب است. بهترین خاک برای شوید، لومی شنی می‌باشد.

 

کاشت شوید

کاشت شوید

برچسب ها
باغ شیشه‌ای
و بوی باغچه را ، باد، روی فرش فراغت نثار حاشیه صاف زندگی می کرد. و مثل بادبزن ، ذهن ، سطح روشن گل را گرفته بود به دست و باد می زد خود را ......
دیدگاه های شما

23 پاسخ به "معرفی و کاشت شوید"

  1. سمیه 61 گفت:

    سلام اقای سجادی عزیز
    گل پرینی درختچه ای (اگه اشتباه نکنم)در فصل سرمامیشه تو حیاط نگه داشت البته کل تابستون رو تو حیاط بوده لطفا منو راهنمایی کنید

  2. سمیه 61 گفت:

    گل پرینی یا همون لش دکمه ای توی گلخونه ها که اینجوری میگن .
    لطفا ایمیلهاتونم جواب بدید
    همیشه موفق باشید .

  3. سمیه 61 گفت:

    سلان اقای سجادی عزیز
    لطفا جواب سوال منو بدید
    گل پرینی باید تو این فصل بیارمش داخل یانه؟بر قرار باشید

  4. سمیه 61 گفت:

    Attachment

    این عکس گلم هست

  5. سمیه 61 گفت:

    Attachment

    اقای سجادی عزیز لطفا جواب سوال منو بدید

  6. سمیه 61 گفت:

    سلام جواب سوال منو بدید

    • باغ شیشه ای گفت:

      سلام ببخشید تعدا دسوالات زیاده از قلم میوفته….این گل اسمش هست گل خرفه ای و جای روشن زیادو خنک احتیاج داره بهترین جا براش توی راه پله هستش بین دو اب هم خاکش خشک بشه این فصل فصل رشد این گل هست و باید ماهی دوبار بهش کود بدید حتما…

  7. سمیه 61 گفت:

    Attachment

    سلام اقای سجادی گل من برگاش داره از پایین زرد میشه چرا ؟
    لطفا منو راهنمایی کنید

    • باغ شیشه ای گفت:

      سلام خوبی شما؟ روی خاکت رو دیدی؟ همش شوره زده و نمیزاره گلت آب جذب کنه، واسه همین گلت همیشه تشنه هستش، سعی کنید خاک گلتون رو عوض کنید یا موقع ابیاری چند قطره سرکه یا اسید هیومیک بریزید توش و خاک رو غرقاب کنید تا شوره ها رو بشوره ببره پایین. زردی واسه همینه

  8. سیما گفت:

    Attachment

    سلام وقتتون به خیر.
    آقای سجادی اسم این گلایی که فرستادم براتون چیه؟

  9. سمیه 61 گفت:

    سلام اقای سجادی خسته نباشید
    میخواستم بدونم اگه گلدونهای گلی(سفال) اگه گل توش باشه واونو رنگ کنییم واسه گل ضرر نداره ممنون از وقتی که میزارید

  10. سمیه 61 گفت:

    Attachment

    سلام اقای سجادی خوبید ؟
    ممنون از حوصله وصبر شما که به تمام سوالها جواب میدیدمیشه بگید این گل که در بالا میبینید اسمش چیه؟وشرایط نگهداریش چطوریه؟
    همیشه برقرار باشید.

    • باغ شیشه ای گفت:

      سلام خوبی شما؟خواهش میکنم… ببینید این گل اسمش کراسولا قرمز هستش و نور زیاد و جای سرد و اب ۴ روز یبار لازم داره

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات فروشگاه

تست یکتشت

تست یک

باغ شیشه ای - جامع ترین ژورنال گل و گیاه ایران - سایتی برای با کلاس ها

باغ شیشه ای