اسم علمی شاهی Lepidium sativum L. که جزء تیره چلیپاییان یا Cruciferae میباشد. شاهی یا تزتیزک بومی اروپا و شاید غرب آسیا است و به احتمال زیاد بومی ایران میباشد. سابقه کشت آن به 2000 سال پیش می‌رسد. گیاهی است یک‌ساله که برگ‌های بدون کرک و بدون دندانه آن به مصرف تغذیه انسان می‌رسد. طول بوته شاهی شاید به 30 تا 50 سانتی‌متر برسد.این گیاه در گلخانه ها به عنوان گیاه محک استفاده میشود زیرا سریعترین جوانه زنی رو دارد و در مدت 3 روز سبز میشود. شاخه‌های فرعی آن از بالای ساقه اصلی جدا می‌شوند.
سبزی شاهی
شاهی یک سبزی فصل خنک است. موقع کشت شاهی در مناطق سردسیری اوایل بهار بعد از رفع خطر سرمای بهاره میباشد. معمولاً دو هفته بعد از کاشت آن، برگ‌ها آماده برداشت می‌شوند. چون دوره رشد برگ آن بسیار کوتاه میباشد، لذا در طول فصل رشد چندین نوبت اقدام به کشت آن می‌کنند. فاصله دو تاریخ کشت بین 10 تا 15 روز میباشد. در مناطقی که زمستان ملایم دارند(مانند خوزستان)، در پاییز در چندین نوبت اقدام به کشت آن میشود. به محض گرم شدن هوا سریعاً به بذر می‌نشیند، که در این صورت از مرغوبیت برگ آن کاسته میشود. بذور آن در ردیف‌هایی که 30 تا 40 سانتی‌متر از یکدیگر فاصله دارند، کشت می‌گردند.
کاشت شاهی
میزان مصرف بذر حدود ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم در هکتار میباشد. شاهی زمین آفتابگیر را ترجیح می‌دهد. خاک باید قوی، دارای مواد آلی زیاد و از زهکشی خوبی برخوردار باشد. برگ‌های شاهی از روی سطح خاک قطع می‌شوند، سپس دسته‌بندی می‌گردند. معمولاً یک مرتبه بیشتر برداشت نمی‌شود، ولی ممکن است چین دومی هم داشته باشد. در خارج شاهی را به صورت یک سبزی سالادی مصرف می‌کنند. این گیاه دارای ویتامین‌های A و C میباشد. شاهی از نظر مواد کانی مانند کلسیم و پتاسیم غنی است. بذر شاهی مصرف دارویی دارد و به عنوان مقوی، مدر و محرک استفاده میشود.
اقای مهندس این قارچا امروز خشکیدند. زیاد مهم نیس، نیازی نیس پاسخ بدید، من فک کردم شاید سمی باشه و خطرناک ولی خودشون از بین رفتن
متشکر م
سلام. در کشت شاهی اول ذکر شده ۴-۶ هفته بعد برگ ها اماده برداشت بعد دروباهر گفته شده دوره کشت ۱۵- روزه است؟
به نظرم مطلب اول غلطه…
سلام آقای مهندس، من برای از بین بردن کرم های ریشه خوار باغچه از سم دلتامترین استفاده کردم، میخواستم بدونم مشکلی داره اگه سبزی بکارم؟ آیا سبزی ها سمی خواهند بود؟ تا چند وقت بعد از سم دادن میشه سبزی کاشت که سالم باشه؟ ممنونم
؟؟
سلام عزیزم خوبی شما؟ دلتا مترین برای سبزی خوبه چون دوره ی کارنس کمی داره و سه روزه از بین میره اثر سم ، ولی روی کرم باغچه اثر نداره و باید دیازنیون یا سوین بدید که دوره کارنس اونا ۲۰ روزه !!! پس بهتره از تفاله هویج مسموم به سوین استفاده کنید. و دست پاش کنید روی خاک تا بیان بالا و بخورن !
نمیدونستم دلتامترین انقدر بی خطره که برای سبزی خوبه، یکی از دوستان پیشنهاد داده بود، قبلش هم از روش های طبیعی برای از بین بردن این کرم ها استفاده کرده بودم ولی فایده نداشت، کرم ها ی ریشه خوار درختارو داغون کردن. چشم از دیازینون یا سوین استفاده میکنم.ممنون از پاسختون 🙂
عالی بود ممنونم از راهنماییتون
Attachment
سلام جناب مهندس
خداقوت
من گلدونی به طول ۷۰، عرض ۲۲، ارتفاع ۲۰ سانتی متر دارم که امسال توش جعفری کاشته بودم.
الان خاکشو زیر و رو کردم برا کاشت شاهی، از توش یه سری پشه و یه موجود هزارپا مانندی (طبق عکس) زد بیرون.
اینا رو قبل از کاشت بذر باید از بین ببرم؟ اگه بله، با چی؟
پیشاپیش ممنون از وقتی که میذارید برای جواب به کامنت ها. خیر ببینید💐
ممنون میشم اگه کمکم کنید💐
سلام خوبی شما؟ ببینید همون اول یکم سم دیازینون با اب ترکیب کنید بریزید توی خاک تا جکو جونور هاش از بین برن بعد هرچی خاستید توش بکارید
سلام خسته نباشید
راجع به کاشت شاهی و تربچه داخل گلدون تو خونه سوال داشتم
بعد از اینکه بذر ها برگ میدن و به قول معروف ۲ برگی میشن کماکان باید به صورت آب پاش آبیاری کنیم یا اون موقع باید درست و حسابی آب داد ممنون!
سلام متین خوبی ؟ باید کامل ابیاری بشه بعد از دو برگی شدن
سلام چطور میتونم باهاتون تماس داشته باشم؟
ممنون میشم یه پیام بهم بدین
۰۹۲۱۳۷۲۹۷۹۸