+۱۱۰ این نوع کلم به خاطر جوانه‌های فندقی یا دکمه‌ای که در طول ساقه تشکیل می‌شود کاشت می‌نمایند و گرفتن نام دکمه‌ای هم به همین علت است. چون برای مدت طولانی در بروکسل پایتخت بلژیک کاشت می‌شده به همین نام هم مشهور است. جوانه‌ها ابتدا در بغل برگ‌ها بیرون می‌آیند و به تدریج […]
