سبزی و صیفی کاری ۶ دیدگاه
نگارنده: باغ شیشه‌ای در تاریخ: ۲۴ دی ۱۳۹۴

معرفی و کاشت مرزه

مرزه تابستانه

نام انگلیسی

Summer savory

نام علمی

Satureia hortensis L

فارسی رایج

مرزه

فارسی اصیل

ندارد

معیار زیبایی

رنج قیمت

از خانواده

Lamiaceae

خاستگاه

مناطق مدیترانه
میزان درجه سختی این گیاه
نگهداری از این بوته آسان است
نگهداری از این بوته سخت است

 

مرزه بومی نواحی مدیترانه است. نام علمی مرزه Satureia hortensis L. است که متعلق به تیره نعناعیان یا Labiatae می‌باشد. گیاهی است یک‌ساله که برگ‌های آن دارای طعم بسیار قوی می‌باشد. در ایران آن را به صورت تازه به مصرف می‌رسانند و عده‌ای آن را به صورت سبزی خوردن استفاده می‌کنند. گاهی برگ‌های آن را خشک می‌کنند و همراه دیگر سبزی‌ها در تهیه غذا و یا به صورت چاشنی مصرف می‌نمایند. در خارج از ایران آن را خشک کرده، چون دارای اسانس بسیار قوی است. از آن استفاده گوناگونی می‌کنند. همچنین از آن برای معطر کردن چای و صابون استفاده به عمل می‌آید.

 

مرزه

مرزه

مرزه تابستانه

مرزه تابستانه

 

طول بوته به حدود ۴۰ سانتی‌متر می‌رسد. تکثیر آن به وسیله بذر می‌باشد که مستقیماً در محل اصلی به صورت خطی کاشته می‌شود. عمق کاشت حدود ۶ تا ۸ میلی‌متر و فاصله دو بوته آن ۲ تا ۵ سانتی‌متر می‌باشد. وقتی بوته به ۱۵ سانتی‌متر رسید قابل برداشت می‌باشد، در این صورت بذردهی آن به تعویق می‌افتد. زمانی که بوته به گل نشست، تمام بوته را برداشت می‌کنند و آن را به صورت پودر به مصرف می‌رسانند.

بذر مرزه

بذر مرزه

 

نوع زمستانی مرزه به نام علمی Satureia Montana L. وجود دارد که یک گیاه چند ساله است. این گیاه به وسیله قلمه یا تقسیم بوته تکثیر می‌گردد. همانند مرزه تابستانه مصرف می‌شود. برگ و بذر مرزه خاصیت طبی دارد. مرزه ضد درد و بادشکن است و به عنوان برطرف‌کننده دردهای عضلانی و روماتیسم مصرف می‌شود.

 

مرزه زمستانه

مرزه زمستانه

 

 

باغ شیشه‌ای
چرا مردم نمیدانندکه لادن اتفاقی نیست؟ نمی دانند در چشمان دم جنبانک امروز برق آبهای شط دیروزاست ؟ چرا مردم نمی دانند که در گل های ناممکن هوا سرد است؟
دیدگاه های شما

6 پاسخ به "معرفی و کاشت مرزه"

  1. مطهره گفت:

    Attachment

    سلام.خیلی ممنون از سایت خوبتون
    من چند روز پیش یک امپیشن خریدم.متاسفانه از وقتی آواردیمش خونه با اینکه اصلا افتاب مستقیم نمیخوره و.نور کافی داره(در یک متری پنجره ی جنوبی)
    شروع شد به خشک.شدن، هرروز کلی از برگ هاش یا حالت سوختگی پیدا میکنن یا زرد میشه. آبم هر روز میدم بهش. هوای خونه تقریباً گرمم هست. ولی نمیدونم چرا داره خشک میشه!؟آیا ممکنه به لمس دست هم حساس باشه؟

    • باغ شیشه ای گفت:

      سلام عزیزم خوبی شما؟ نباید هر روز بهش اب بدید ابیاری روزانه خرابش میکنه هروقت خاکش خشک شد اب بدید ببریدش بیرون توی تراس جای خنک و سایه

  2. Banoo_mg گفت:

    سلام
    وقت بخیر
    ببخشید مزاحم شدم، خونه ما آپارتمانیه و من خیلی دوست دارم که سبزی بکارم،میخاستم بپرسم میشه تو گلدون سبزی هایی مثل نعناع و ریحون رو کاشت؟ اگه آره شرایط گلدون و نحوه کاشت و آبیاری و… به چه صورت باید باشه؟
    ممنون میشم راهنماییم کنید
    تشکر

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

محصولات فروشگاه

باغ شیشه ای - جامع ترین ژورنال گل و گیاه ایران - سایتی برای با کلاس ها

باغ شیشه ای