سبزی و صیفی کاری ۷ دیدگاه
نگارنده: باغ شیشه‌ای در تاریخ: ۱۰ دی ۱۳۹۴

معرفی و کاشت ترخون

ترخون

نام انگلیسی

Tarragon

نام علمی

Artemisia dracunculus

فارسی رایج

ترخون

فارسی اصیل

ندارد

معیار زیبایی

رنج قیمت

از خانواده

Asteraceae

خاستگاه

اوراسیا و شمال آمریکا
میزان درجه سختی این گیاه
سختی نگهداری این بوته زیاداست
سختی نگهداری این بوته کم است

 

ترخون بومی اروپا، آسیا و شاید آمریکا باشد. نام علمی ترخون Artemisia dracunculus L. متعلق به تیره کلاپرک‌ها یا Compositae می‌باشد. در ایران آن را به صورت تازه و خام به عنوان یک سبزی خوردن مورد استفاده قرار می‌دهند. همچنین آن را خشک کرده، به صورت سبزی خشک در تهیه غذاهای مختلف استفاده می‌کنند. مصرف دیگر آن در تهیه خیارشور، سس و انواع ترشیجات است؛ زیرا، دارای اسانس‌ بسیار معطر می‌باشد. در خارج از ایران آن را به صورت تازه به مصرف نمی‌رسانند، بلکه از آن در تهیه کنسرو خیارشور، انواع ترشی و همچنین پودر برگ‌های آن را به عنوان چاشنی در انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌دهند. از برگ خشک آن استفاده دارویی می‌شود. ترخون مدر است و در درمان استسقا (بیماری جمع شدن آب در بدن) به کار می‌رود.

 

ترخون در گلدان

ترخون در گلدان

 

ترخون یک سبزی فصل خنک است. گیاهی است چندساله که طول بوته آن شاید از ۹۰ سانتی‌متر هم تجاوز کند. بوته تولید ساقه‌های باریک و ظریفی می‌کند. برگ‌های آن که بسیار معطرند به صورت باریک و کشیده روی ساقه قرار دارند.

بوته‌ها بندرت گل می‌دهند و گل‌ها تولید بذر نمی‌نمایند، بنابراین تکثیر آن به وسیله غیر جنسی انجام می‌گیرد. ازدیاد آن به وسیله تقسیم بوته، قلمه ساقه و یا قلمه ریشه است. هنگام تکثیر آن اوایل بهار می‌باشد. بوته‌های تقسیم شده در فاصله ۳۰ تا ۵۰ سانتی‌متری کشت می‌گردند. بعد از ۴ سال بوته‌ها از زمین خارج می‌شوند و در فاصله‌های ذکر شده دو مرتبه کاشته می‌شوند. نوعی ترخون به نام “ترخون روسی” مقدار زیادی بذر تولید می‌کند و برای تکثیر آن از بذر استفاده می‌شود.

 

گل ترخون

گل ترخون

ر

قلمه ترخون

 

بوته‌های ترخون در زمستان به وسیله علوفه خشک و کاه از خطر سرما و یخبندان حفظ می‌شوند. می‌توان آن‌ها را از زمین خارج نمود و در شاسی سرپوشیده و گلدان کاشت که هم از خطر یخبندان مصون باشند و هم بتوان سبزی تازه تولید نمود. زمین ترخون باید قوی، نمدار و آفتابگیر باشد. ترخون احتیاج به آبیاری فراوان دارد.

این گیاه به وسیله قارچ‌هایی مانند Erysiphe artemisiae Greville که به آن سفیدک سطحی ترخون می‌گویند و Puccinia absinthii یا زنگ ترخون مورد حمله واقع می‌شود.

 

زنگ ترخون

زنگ ترخون

سفیدک ترخون

سفیدک ترخون

باغ شیشه‌ای
چرا مردم نمیدانندکه لادن اتفاقی نیست؟ نمی دانند در چشمان دم جنبانک امروز برق آبهای شط دیروزاست ؟ چرا مردم نمی دانند که در گل های ناممکن هوا سرد است؟
دیدگاه های شما

7 پاسخ به "معرفی و کاشت ترخون"

  1. زهرا گفت:

    سلام گلهای کاکتوسی دارم که آنها را با گل خریدم ولی به رغم ظاهر شادابشان ( سالهاست ) گل نمی دهند. چرا؟

  2. خاکزاد گفت:

    با سلام و تشکر فراوان از مطالب مفیدتون. اجرتون با خدا.
    سوالی داشتم از محضرتون
    میخوام ترخون بکارم بذارم پنجره ی آشپزخونه(نور شمالی داره). اما میترسم تو خاکش جک و جونور هرچند بسیار ریز وجود داشته باشه.
    چیکار میتونم بکنم تا مطمئن شم خاک کاملا عاری از حشره بشه؟

  3. مریم گفت:

    Attachment

    سلام وقت شمابخیر مهندس سجادی عزیز تقاضادارم دوعکس پایین رو رویت بفرمایید ببینید میتونید تشخیص بدید چه گیاهی کشت شده ؟ سپاسدارم .

  4. سمیه گفت:

    سلام بانو این گیاه تربچه هست

  5. حسام گفت:

    سلام
    میخوام تو منزل ترخون بکارم از کجا شروع کنم اندازه گلدون نوع خاک و… چطوری انتخاب کنم و پنجره منزلم جنوبی با افتاب مستقیم است .
    خلاصه راهنمایی کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

محصولات فروشگاه

باغ شیشه ای - جامع ترین ژورنال گل و گیاه ایران - سایتی برای با کلاس ها

باغ شیشه ای